Echigoya

작은 스킬렛에 담겨 테이블로 전해지는 더치 베이비는 킷사 에치고야에서 맛보아야 할 대표 메뉴 가운데 하나다. 폭신하게 부풀어 오르는 일반적인 팬케이크와 달리, 진한 풍미와 쫄깃한 식감이 돋보이며 갓 구워낸 온기가 그대로 전해진다. 새콤달콤한 과육과 크림이 조화를 이루는 사과 콤포트 외에도 담백한 팥앙금을 얹은 조합이나 단순하게 버터만 곁들인 구성까지 갖추어, 취향이나 기분에 따라 단맛의 농도를 골라 즐길 수 있다.

식사 메뉴로는 가게의 이름을 건 에치고야 카레가 든든한 선택이 된다. 묽은 편이지만 푹 끓여낸 감칠맛이 깊게 배어 있으며, 밥뿐만 아니라 토스트와 곁들이는 조합도 갖추었다. 달콤함 뒤로 매콤함이 퍼지는 야키 카레와 해산물 도리아, 영국식 카페 스타일을 떠올리게 하는 흰콩 조림과 베이컨 서니사이드업 토스트 등 가벼운 식사부터 본격적인 한 끼까지 두루 준비되어 있다.

음료 구성도 다채롭다. 핸드드립으로 정성껏 내리는 아톰 블렌드와 특선 블렌드, 부드러운 우유에 커피 향이 또렷하게 감도는 카페라테는 식사에도, 구운 과자에도 자연스럽게 어울린다. 직접 만든 자두 소다와 매실 소다, 레모네이드처럼 청량한 수제 시럽 탄산음료도 마련되어 계절마다 시원하게 목을 축이기 좋다.

묘호지 참배길 상점가에 자리한 매장은 여유로운 공간감을 갖추어 혼자 조용히 시간을 보내고 싶을 때도 부담 없이 들르기 편하다. 아침 시간대부터 오후 티타임까지, 각자의 속도로 식사와 대화를 즐길 수 있는 편안한 쉼터 역할을 톡톡히 한다.